カレー鍋の人気

カレー鍋(なべ)の人気(にんき)が出(で)てきたところに目(め)をつけたのが、永谷園(ながたにえん)、フジッコ、日本水産(にっぽんすいさん)といった食品(しょくひん)メーカー各社(かくしゃ)です。カレー鍋(なべ)専用(せんよう)つゆをこの秋(あき)から販売(はんばい)開始(かいし)しています。各社(かくしゃ)からのラインナップとして永谷園(ながたにえん)からは３００円(えん)で『カレー鍋(なべ)・和風(わふう)』『カレー鍋(なべ)・洋風(ようふう)』を発売(はつばい)しています。またフジッコからは３１５円(えん)で『カレー鍋(なべ)つゆ』を発売(はつばい)しています。また日本水産(にっぽんすいさん)（ニッスイ）からは３００円(えん)で『カレー鍋(なべ)』を発売(はつばい)しています。食品(しょくひん)加工(かこう)業界(ぎょうかい)における鍋(なべ)市場(いちば)では「たれ」と「鍋(なべ)つゆ」と大きく(おおきく)分け(わけ)て二つ(ふたつ)の市場(いちば)があります。従来(じゅうらい)はポン酢(ぽんず)など「たれ」の市場(いちば)が主流(しゅりゅう)となっていたが、最近(さいきん)ではキムチ鍋(きむちなべ)のつゆ、寄せ鍋(よせなべ)のつゆなど「鍋(なべ)つゆ」市場(いちば)が１０年間(ねんかん)に比べ(くらべ)て約(やく)３倍(ばい)の規模(きぼ)拡大(かくだい)と急成長(きゅうせいちょう)してきています。というわけでこの「鍋(なべ)調味料(ちょうみりょう)市場(いちば)」では「鍋(なべ)つゆ」が成長株(せいちょうかぶ)だと言うこと(いうこと)が分かる(わかる)と思い(とおもい)ます。鍋(なべ)つゆ市場(いちば)における一番(いちばん)の人気(にんき)商品(しょうひん)と言え(といえ)ば「キムチ鍋(きむちなべ)つゆ」です。昨年(さくねん)は暖冬(だんとう)だったため鍋(なべ)を食べる(たべる)機会(きかい)が少なかっ(すくなかっ)たのにキムチ鍋(きむちなべ)つゆの人気(にんき)は衰え(おとろえ)なかったそうです。この背景(はいけい)には料理(りょうり)を簡易的(かんいてき)に済ませ(すませ)たいと言う(という)消費者(しょうひしゃ)側(がわ)の意向(いこう)が反映(はんえい)されている為(ため)だという。食品(しょくひん)加工(かこう)業界(ぎょうかい)ではポスト「キムチ鍋(きむちなべ)」にあたる物(もの)を探し(さがし)ていて、白湯(さゆ)鍋(なべ)や豆乳鍋(とうにゅうなべ)など次々(つぎつぎ)と提案(ていあん)していると言う(という)。カレー鍋(なべ)つゆの人気(にんき)にはこういった背景(はいけい)が存在(そんざい)しています。お子様(おこさま)を持つ(もつ)家庭(かてい)でもカレー味(あじ)の鍋(なべ)だったら抵抗感(ていこうかん)がなく受け入れ(うけいれ)られるんじゃないかと言う(という)期待(きたい)もあるという。気になる(きになる)のは今年(ことし)の気候(きこう)ではないだろうか？今年(ことし)も暖冬(だんとう)傾向(けいこう)にあるためカレー鍋(なべ)人気(にんき)が高まる(たかまる)かどうか注目(ちゅうもく)するところである。